缪钦

因味茶
CEO、创始人
EMBA2009

缪钦现负责管理全国三大区域的1500家餐厅的运营业务,包括营运管理、市场开发、及公司业务拓展工作。麦当劳是全球最大的餐饮集团,在全球有超过3万4千家餐厅,2010年全球销售额超过240亿美元,为全球10大品牌,每天服务超过6千万顾客。麦当劳于1992年进入中国,缪钦于1993年以餐厅服务员身份加入厦门麦当劳餐厅,经过严格的餐厅服务培训后从基层的柜台服务、倒餐盘、洗厕所开始了18年的连锁服务业生涯!

在18年中,一句简单的话从没有离开过缪钦:成败皆须付出代价,与其随大流,不如去带头!从服务员到副餐厅副经理及餐厅经理,从管理一家餐厅到管理市场及大区域,从福建到开发湖南市场及浙江、东北和上海,从做事到管事及带团队定策略,完成了从营运到运营的转变。作为中国唯一从员工成长的副总裁,作为中国唯一本土的核心管理团队成员,他是幸运的。 

学习感悟
麦当劳的管理培训可以说是非常完善的:六十年代就成立了企业汉堡大学,每个新职位的培训有效且有针对性!在前12年的工作中因为频繁的各地调动开发市场及管理不同的团队,一直没有时间沉淀积累。到2005年开始管理第二个独立市场时开始思考面对的现状:忙碌的工作忽视了很多行业外咨询及朋友,专业的行业学习因缺少不同思维的碰撞导致创新能力有下降趋势,缺乏系统的理论工具使在自学管理书籍过程中不易融会贯通。周围同学朋友在读EMBA后的变化让我动了进修的念头,周围朋友无论是否中欧人一致推荐“要上MBA去中欧!”让我在2005年第一次报名中欧,但是年底到其他市场的安排让我还是放弃了面试机会!终于在2008奥运结束后再次报名中欧并加入2009年秋季班!

始终记得我在面试时问梁能教授的问题:所有商学院都是侧重工具和管理技能的教授,更多是培养职业管理人才。中欧要成为顶级商学院,如何培养未来的领导而不只是管理者?梁教授的回答也是我两年EMBA学习的体会:中欧是中国最早开始领导力研究并且导入课程实践的商学院,学院的重视及教授的分享会帮助校友在领导力上有足够深层次的反思。与中欧高素质且有丰富经历的同学交流碰撞、自己寻找最佳答案的过程中对领导力的提升起到质变的升华!

非常喜欢中欧的入学模块,最快速度把在企业位高权重的领导转换成学生,素昧平生的同学们挑灯夜战不知疲倦地为了虚拟公司的业绩争执、合作、兴奋、忧愁。我们小组京沪深班同学的火星4组经历了惊心动魄的逆转情谊让在毕业后依然保持每个季度的聚会和交流。结束的课题小组也非常有效地把志同道合的同学组合在一起面对真实的业务进行实战操作,感谢我的小组成员:唏亮、丫头、世林、尧哥。同学的情谊是在中欧两年得到的最宝贵的财富。

两年北京班的学习,经历了从融科到新校园的变迁,感受到学院成为一流商学院的雄心和投入,在和教授的交流和交锋中深深敬佩中欧教授的深厚内力及追求真理的执着。“中国深度,全球广度”绝对深刻地描述了中欧的长期定位和视野。