苏黎世教研基地举办场线上研讨会，探讨莱德瑞从瑞士到中国的扬帆之旅

12月4日，中欧国际工商学院苏黎世教研基地举办了一场线上研讨会。瑞士知名巧克力公司莱德瑞的第三代接班人大卫·莱德瑞（David Läderach）和中国区总经理Danny Qi，与中欧蒋炯文教授和中欧苏黎世教研基地首席执行官罗思涛（Robert Straw）博士，就“莱德瑞：从瑞士到中国的扬帆之旅”这一主题，展开专题讨论。

大卫·莱德瑞介绍了莱德瑞公司的发展历程。莱德瑞公司由其爷爷于1962年创立，至今仍是个家族企业，十分重视长期增长及可持续发展。虽然品牌创立至今已有近60年，但一直到 2004 年才从面向酒店、企业销售的 B2B模式，转向面对消费者B2C模式。所以某种意义上，莱德瑞算是个年轻的消费品牌。莱德瑞目前在50个国家拥有1000名员工和1462个可可亚农场，并且日前在纽约第五大道开了第 100间店。随着发展势头不断增强，莱瑞德正致力于扩大其在中国市场的影响力。

谈及在中国的发展策略，Danny Qi表示，莱瑞德进入中国市场的第一步，就是在阿里巴巴旗下的天猫开设旗舰店。他认为，线上和线下的销售同中有异，无论是线上还是线下，都需要促使消费者在购买后成为品牌的忠实顾客。

Danny Qi认为，通常情况下，位置对线下实体店来说最为重要，因为它决定客流量大小。对巧克力商店而言，线下门店的优势在于能和客人面对面互动，能通过沟通得知客人想买什么产品以及为什么购买，而线上比较难获取这些信息。从这个角度来看，线上销售会更具挑战性，因为只有大概10秒钟来引起消费者的注意，因此需要仔细思考如何向客户提供最大的价值。

Danny Qi进一步解释道，线上销售要高度依赖产品定位和促销推广。而到目前为止，莱德瑞的业务开展得十分成功。许多曾去过纽约、苏黎世等城市的中国消费者，在当地认识了莱德瑞品牌，现在他们会在中国通过线上平台进行购买，并会在社交媒体上分享自己的体验。

大卫·莱德瑞也对电子商务在中国的巨大影响力感到吃惊。据他介绍，近期有一位网红去莱瑞德的瑞士总部参观后，发布了一段10秒钟的视频，浏览量两天内就超过了50万次，这让他惊讶不已，同时也深受触动。

当然，莱德瑞也面临一些挑战。Danny Qi表示，在产品的高质量及高制作工艺水准的要求下，他有些担心产品较高的价格能否被中国客户接受。

对此，蒋炯文教授认为，莱德瑞不应担心价格问题，而应专注于保持产品的一贯性和高品质。他表示，时尚的年轻一代愿意为新型高端产品买单，归根到底，这往往是推广和流行度的问题。同时他建议，莱德瑞除了直接在天猫贩售，或许还可以考虑在小红书这类内容与电商结合的平台以用户背书的方式去推广。否则用户既并不了解新品牌也没尝试过味道，很难会去进行第一次购买。

莱德瑞面临的另一个主要挑战源于对产品新鲜度的极高要求。“我们的新鲜巧克力只有一个月的保质期。”大卫·莱德瑞说。这是莱德瑞的独特卖点之一，但也带来了供应链方面的挑战。

当被问及莱德瑞为何没有在中国开设线下门店时，大卫·莱德瑞表示，公司正计划在中国开设实体店，并正紧密地围绕中国市场的特点，积极制定营销策略。

对莱德瑞来说，中国是一个利基市场。目前，他们正大力投入对本地消费者行为和趋势的研究。中国巧克力市场规模已达400亿元人民币，且还在不断增长。莱德瑞正扬帆起航，向着这个极具吸引力的市场进发。大卫·莱德瑞和Danny Qi均表示，他们将继续致力于保持高品质、提升客户体验和扩大品牌知名度，以期让莱德瑞成为中国最受欢迎的巧克力品牌之一。