他首创了“艺廊酒店”的概念,最早将“一体化”的服务体系融入酒店设计。他是众多品牌酒店的御用设计师,服务中国酒店设计业24年,重新定义了中国精品酒店的认知。他,就是酒店设计界的“鬼才”设计师丁晓斌(中欧HEMBA2018)。在他的职业生涯中,曾斩获国内外无数奖项,但如果问他,最好的设计是哪一个,答案永远是“下一个”。

 

从设计到服务

大学一毕业丁晓斌就创建了自己的设计工作室,成为最早一批参与五星级酒店设计的设计师。

设计酒店与设计美术馆不同,它是人们疲惫时,在陌生环境中需要安全、温馨、休憩的场所。近些年人们对酒店的需求又不止于此,希望增加艺术性、个性化和娱乐性。所以,酒店设计的综合性、专业性极强,要想做到顶尖水平,就必须付出超乎常人的努力。

设计师首先得是一个好的观察者,丁晓斌关注OTA上住客对他设计的酒店的评价,好与坏他都会记录下来。他也经常坐在餐厅角落去观察客人用餐,观察客人办理入住的流程,记录下他们的开心和抱怨,这些观察会在新项目中去提升。

成都麓山安珀酒店

“了解并尊重客人习惯”是他设计的出发点,“不要试图去改变消费者,酒店客人的真实需求才是设计师考量的重要标准。” 他将尊重女性作为一个专项研究。在他设计的客房内,女性可以优雅地端坐在1米8长的化妆镜前,让化妆品尽情铺陈,精心设计的光源忠实地展现女性的妆容。

丁晓斌坚持一套“纯粹设计”的方法论,他通常会从六个维度看一家酒店的设计:安全性、舒适性、绿色环保、投资回报、气质和品质。在设计之初,他会对酒店运营和服务动线进行全面系统的规划,将室内硬件设计与软件服务融为一体,这样才能让客人的入住体验至臻完美,并且酒店建成后与运营管理的交接融合也非常关键。

“酒店设计必须跟投资方、运营方的团队沟通融洽。酒店开业之后,设计服务并没有结束,需要及时纠错、优化。卓越服务是我们这个团队的核心价值观。”在HEMBA学习之后,丁晓斌愈发重视酒店设计中的铁三角,即消费者需求、投资者目标以及设计师的情怀。“这三者相爱相杀。投资者希望投资回报周期越短越好,消费者则期待超值的体验,设计师的出发点如果只是设计一个漂亮的作品,往往就是一个失败项目的开始。”

 

设计在设计之外

酒店设计门槛很高,需要经验和体验的积累。设计师是个终生学习的职业,通过学习实践,丁晓斌开始理解什么是“设计在设计之外”,一个优秀的设计师需要建立对人、对事物、对世界的多维视角,才能更加接近以人为核心的本质。

由于每一个酒店品牌都有鲜活的品牌故事与文化,设计师对品牌的理解以及自身独特的文化背景会让每一家酒店变得气质卓然、充满魅力。

2015年,丁晓斌曾为西非的安哥拉罗安达机场设计酒店。设计之前,他和团队用了很长时间去研究安哥拉文化,他想表达的不仅仅是地域艺术,更是舞动的民族文化。这是设计之外的文化语言,读懂了文化,才是设计的开始,这比堆砌金银更难,因为这样的设计“不为奢华代言,只为创造独特”。

丁晓斌坚持“每一个酒店,送一幅画。”

“我们的定位就是做酒店设计界的爱马仕(Hermès)。”丁晓斌挑选酒店项目近乎苛刻,每年只接七个项目,每个项目所有的空间皆由他本人亲自设计。

“当下设计界的问题是跟风太多,作品千篇一律。做‘纯粹的设计’,我相信这是作为一个有社会责任感的设计师,对中国未来的设计所能奉献的一点坚守。”

 

让设计更有韧性

如今,酒店消费者的需求也发生了巨大的变化,他们更加注重设计和服务带来的体验感、独特性与品质感。由此带来两个趋势,一是酒店产品趋向多元化;二是酒店的定义与边界变得模糊,新概念酒店不断涌现,这些变化加速了酒店品牌的更新迭代。

人们对美好生活的需求迎来了设计师的好时代。但是随波逐流地做量产,做规模化还是坚持初心做纯粹的设计?这是每一位设计师都会面临的抉择。

当创新成为习惯之后,丁晓斌发现公司经营好像也没那么费事。因为这一特质,有业主甘心情愿地等他近一年来做设计。项目开业后,业主以“设计师艺术酒店”为卖点,创造了当地市场最高房价,OTA评分超过当地其他国际品牌五星酒店。良好的口碑又让更多的酒店业主慕名而来,邀请他到各地建造差异化的酒店。

                                                           贵阳观山湖安珀酒店                                                                                                                                      

在HEMBA的课程同样启发了丁晓斌,设计不单是门学问,更是门生意,这门生意的价值在于如何系统地服务好客户。通过课程的学习,他建立了一套完整的商业思维体系,更加清晰地了解了商业的本质以及卓越服务体系的意义。

所以,“设计在设计之外”正好赶上了一个“独特即流行”的时代,让他的设计变得纯粹且与众不同,但又不是脱离商业世界之外的艺术行为。丁晓斌说,“设计师要超越自我,设计图稿的背后需要系统化的商业逻辑作支撑,这样才能让中国的设计更加具有韧性及深度。”

 

卓越服务EMBA

由中欧国际工商学院和全球排名第一的服务管理专业大学瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)共同设立。课程定位“EMBA+”,在继承中欧EMBA精华课程的同时,增加了以打造“卓越服务-价值链”为核心的服务升级专业课程。

HEMBA的招生目标既包含了服务业企业家,也包含了向服务转型各行业的领军者。

2021级HEMBA将于4月25日截止报名,5月27日在上海校区开学。

“卓越中欧人”特权

1. 中欧校友报考HEMBA课程,均可申请免笔试。

2. 即日起,中欧校友主动向HEMBA课程部推荐候选人线索,候选人成功入读后校友将获赠一天的卓越服务体验课程。具体信息可咨询蒋老师:13761739352 (微信同号)