随着促消费政策的持续发力,今年全国各地餐饮、旅游市场繁荣活跃,民生消费持续较快恢复。春江水暖鸭先知,市场是否向好,企业最为敏感。中欧高管教育将持续走访民生消费领域重点企业,进行交流调研,寻找企业高质量发展典型案例,为民营经济复苏注入信心。
本期首先走进北京知名快餐品牌——北京南城香餐饮有限公司。南城香创立于1998年。25年间,它只在北京开店,不融资、不加盟、也不上市;3年疫情没能阻挡南城香的发展脚步,它反而以高品质产品与服务,出色的企业组织架构,以及极具人情味的企业文化,“慢就是快”开出了185家门店,单店平均日流水3万+,是全国快餐店平均流水的5倍,年营收可达15—16亿,单店、外卖效益…