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- 餐饮行业专题 | 郑州“烤鱼王”,已卖出百万条烤鱼2024-07-16随着促消费政策的持续发力,从去年开始全国各地餐饮、旅游市场繁荣活跃,民生消费持续较快恢复。春江水暖鸭先知,市场是否向好,企业最为敏感,老百姓衣食住行, “民以食为天”是头等大事。 中欧高管教育将持续走访民生消费领域重点企业,进行交流调研,寻找企业高质量发展典型案例,为民营经济复苏注入信心。 本期走进郑州本地烤鱼品类的“头牌”——彼酷哩,创始人田学伟(AMP32 -2017 上海班)是一个把自… 更多
- 餐饮行业专题 | 短视频平台跑出来的东北串串香王者2024-05-29随着促消费政策的持续发力,从去年开始全国各地餐饮、旅游市场繁荣活跃,民生消费持续较快恢复。春江水暖鸭先知,市场是否向好,企业最为敏感,老百姓衣食住行,吃是首要大事。 中欧高管教育将持续走访民生消费领域重点企业,进行交流调研,寻找企业高质量发展典型案例,为民营经济复苏注入信心。 本期走进从东北跑出来的串串香“王者”——宏姐串串香,在东北地区其实串串香的品类并不具有领先优势。没有烤肉、火锅具有普适… 更多
- 餐饮行业专题 | 一年卖出一亿香肠,她如何成为大商超背后的隐形玩家?2024-05-29随着促消费政策的持续发力,从去年开始全国各地餐饮、旅游市场繁荣活跃,民生消费持续较快恢复。春江水暖鸭先知,市场是否向好,企业最为敏感,老百姓衣食住行,吃是首要大事。 中欧高管教育将持续走访民生消费领域重点企业,进行交流调研,寻找企业高质量发展典型案例,为民营经济复苏注入信心。 本期走进一家从东北小城走出来的企业,她和很多商超巨头合作,常年为他们提供爆款产品,而今To B行业竞争越来越激烈,除了继… 更多
- 餐饮行业专题 | 80后的“童年回忆”,如今想把美食卖进连锁餐饮2024-05-29随着促消费政策的持续发力,从去年开始全国各地餐饮、旅游市场繁荣活跃,民生消费持续较快恢复。春江水暖鸭先知,市场是否向好,企业最为敏感,老百姓衣食住行,吃是首要大事。 中欧高管教育将持续走访民生消费领域重点企业,进行交流调研,寻找企业高质量发展典型案例,为民营经济复苏注入信心。 本期走进辽宁希波食品有限公司,希波成立于1993年,是一家集肉串、饼类食品研发、生产、销售于一体的民营企业。公司位于辽… 更多
- 餐饮行业专题 | 好适口,西二旗码农的平价食堂2024-05-28随着促消费政策的持续发力,从2023年开始全国各地餐饮、旅游市场繁荣活跃,民生消费持续较快恢复。春江水暖鸭先知,市场是否向好,企业最为敏感。中欧高管教育将持续走访民生消费领域重点企业,进行交流调研,寻找企业高质量发展典型案例,为民营经济复苏注入信心。 第二期我们走进中国新一代包子店“好适口”——北京好适口餐饮管理有限公司。好适口的名字诞生于1998年,2002年第一屉鲜肉包诞生,2012年创始人… 更多
- 餐饮行业专题|南城香,为何能做到常年水果米饭免费送?2024-05-27随着促消费政策的持续发力,今年全国各地餐饮、旅游市场繁荣活跃,民生消费持续较快恢复。春江水暖鸭先知,市场是否向好,企业最为敏感。中欧高管教育将持续走访民生消费领域重点企业,进行交流调研,寻找企业高质量发展典型案例,为民营经济复苏注入信心。 本期首先走进北京知名快餐品牌——北京南城香餐饮有限公司。南城香创立于1998年。25年间,它只在北京开店,不融资、不加盟、也不上市;3年疫情没能阻挡南城香的发… 更多
- 五四特别策划|2024:穿越周期2024-05-13我们特别策划《五四特别策划:AMP青年说》栏目,希望通过每年邀请4-6位年轻的AMP校友,谈一谈他们在不同市场环境下如何思考挑战与变化,困境与创新,责任与理想,以及他们在新的时代背景下的成长故事。 更多
- 缝纫机里“踩”出40亿,这位“中国通”日本企业家,25年只做一件事2023-10-23第十九届亚运会于2023年9月在杭州开幕,其吉祥物“江南忆”很早就开始备受关注。在位于杭州滨江区的久积控股车间内,“江南忆”毛绒玩具的生产流程一览无余,从一块块裁剪好的布料、到缝制、填充、检针、包装……12道工序间严丝合缝。作为“江南忆”毛绒玩具的生产商,久积控股从7万多家竞争者中脱颖而出,靠的是什么?公司创始人久积三郎(中欧全球CEO课程2021)给出的答案是“匠人精神”。 更多
- AMP青年说 | 创新实践者:不被定义的人生2023-10-23我们推出全新的【AMP青年说】栏目,聚焦青年企业家,通过他们的视角触摸时代的脉搏。今天讲述的是程书馨的故事,她从学术与实践两个维度不断探索,她作为中央美术学院设计学院的青年教师,在过去五年学术创业,负责创新设计本科专业方向的建设工作;她也是一名青年企业家,15岁开始创业,三年前联合创办前沿创新型公司SCRY。她曾入选“福布斯中国30Under30榜单”,她说自己更像一名创新实践者,勇于突破创新,在… 更多
- AMP青年说 | 蔡叶文&陈欣:从小镇做题家到起风者2023-10-23我们推出全新的【AMP青年说】栏目,聚焦青年企业家,通过他们的视角触摸时代的脉搏。今天讲述的是出生于90年代,被称为“互联网原住民”的2位年轻创业者——蔡叶文与陈欣的创业故事。他们出身于“小镇做题家”,闯荡于大城市,抓住新零售风口趁势而上,一步步实现属于自己的“中国梦”。 更多